大洞農園のよもぎは無農薬で、肥料も刈り草等の自然肥料だけを使用した化学肥料不使用。まさに安心・安全なヨモギです。
そして、収穫は刈り取るのではなく、15cmぐらいまでの良質な若芽だけを手で摘み取ります。
茹でよもぎにするよもぎは、香りがよい春に収穫したよもぎだけを使用しています。
成長して伸びたよもぎはボリュームはありますが、食用には向きません。昔から、よもぎ摘みは春一番の仕事として、おばあさんたちが、せっせと新芽を摘んでいたのは、理にかなったことなのです。
摘んだよもぎは、ごみ等が混じっていないか入念により分け、何回も水洗いをし、そして茹で上げます。
当農園の茹でよもぎは、柔らかい若い葉だけを使用していますので、茹でて適度に絞ったそのままを袋詰めしています。水っぽくなく、食材として使いやすくなっております。
袋詰めした茹でよもぎは急速冷凍機で冷凍します。
冷凍品、300gパックをご用意しております。
ご家庭でのご利用に!
お餅や、おだんご等の和菓子はもちろん、ケーキ、パンなどの洋菓子にも最適です。
1本1本柔らかい新芽の部分のみを手摘みしました。澄んだ空気と清流の元育ったよもぎです。
春の味と豊かな香りをご堪能いただけます。
※収穫時期には山菜セットにも入ります。
※冷凍された茹でよもぎは通年でご購入頂けます。(数量限定)
ブレンドなし。
天日乾燥したよもぎだけのパックをご用意しました。
お肌ツルツル、よもぎ風呂!!
四季を問わず健やかな肌を保つのにお役立て下さい!
血行が良くなり、体もぽかぽか温まります。
天日乾燥したよもぎと、免疫機能を高めると言われるセイタカアワダチソウをブレンドしました。
お肌ツルツル、よもぎ風呂!!
四季を問わず健やかな肌を保つのにお役立て下さい!
血行が良くなり、体もぽかぽか温まります。